Acting Né dans une famille d'artistes de flamenco, Antonio Canales tient son nom de son grand-père Canales, un fameux chanteur de flamenco du début du siècle. Dansant pour le plaisir, il décide jeune de devenir danseur professionnel en intégrant le Ballet Nacional de España dans lequel il devient rapidement danseur soliste. En 1981, il vient à Paris, et travaille avec Maguy Marin (sur le spectacle Calambre en 1985). Après une reconnaissance internationale, il décide en 1992 de fonder sa propre compagnie de danse. Il est également occasionnelement acteur au cinéma et a tenu le rôle principal remarqué – à contre-emploi puisqu'il ne danse pas contrairement à tous les autres acteurs – dans le film Vengo (1999) de Tony Gatlif présenté à la Mostra de Venise. En 2020, il reçoit la Médaille d'or du mérite des beaux-arts, décernée par le Ministère de la Culture espagnol.
Caco, un Andalou, n'arrive pas à faire le deuil de sa fille. Il noie son chagrin en faisant la fête, accompagné de son jeune neveu, Diego, dont le handicap physique n'empêche pas la passion pour la bringue, les femmes et le flamenco. Nous sommes en Andalousie, dans le «Sud Sud», où l'honneur a ses racines. La famille de Caco a une dette de sang envers la famille des Caravaca. Quelqu'un devra payer..
